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西安
雪泡冷饮职业培训学校
从事特色小吃培训,经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训,西安雪泡冷饮培训(西安雪泡冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立,专业全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。西安碑林区雪泡冷饮培训学校凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
深圳回头客冷饮甜品糖水培训中心是一家以冷饮、甜品、糖水、小吃技术为主的培训机构,同时对店铺的经营管理,以及原材料的地址提供一条龙服务。我们来自对冷饮,甜品,糖水,小吃还真序乙的制作技术,店铺的经营管理等方面有着丰富经验。本培训中心有四层楼,专业教学培训24个系列接近300余种港式甜品、广东糖水、冷饮及小吃技术。同时对店铺经营管理,设备和原材料认识购买都有详细教学计划。我们有自已编制的实用性较强的培训资料,全程实体店铺教学,以理论结合实践,直到每位学员径承知学会为止。我们努力做到让每位学员成功开店,成功经营,成功获利。深圳回头客甜品培训中心专业传授冷热饮品技术,冷热饮品包括:鲜榨田每果汁系列、冰粥、果羹、冰镇糖水水果、奶昔、冰激凌、双味饮圆活第给医画究培严品、奶露、珍珠奶茶、刨冰系列、果冻、水果捞等。深圳回头客甜品培训中心是正规的国办学校。师资强大优秀,教学设施先进齐全,重则守信。在深圳回头客培训中心学技术入学签订正规包会合同,配方比例精确,单人单间授课,现场实际操作,名师手把条块占干既击那展念宽引手教,学会为止。满意请采纳
制作方法:称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤,食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拌均匀;再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中,加微量香精,搅拌均匀,倒入容器内入冰箱冷冻,即成。我这里有的,比较多,一时不好说,有兴趣的话联系我,我就是学习食品的咯,呵呵
一、烧仙草 所有 饮料 的详细做法。
二、原料:仙草粉50g(即黑凉粉)、薏米、大红豆、牛奶(看自己喜欢,牛奶、奶茶、蜜水三选一)。烧仙草做法:1、锅里加1.1升水烧开,同时把50G仙草倒入装有150ML水的碗,并搅拌均匀;待到水滚后慢慢地倒入搅拌好的仙草糊(记得要边倒边搅拌,不然仙草会直接沉下,粘在锅底;等到锅里的仙草全烧开了,就可以倒在容器里,放凉让它成型;成型后放冰箱冰着;2、红豆、薏米洗净提前放在水里泡(建议泡久点,比较容易煮烂),泡好后捞起备用;分别将红豆和薏米放进沸水里煮熟了捞起,沥干水,可依个人口味往红豆和薏米里加点糖;3、吃时弄适量的仙草在容器里;仙草上铺上薏米和红豆,然后浇上牛奶,用勺子把仙草弄小块并拌匀即可O(∩_∩)O哈!(我是直接用盒装的牛奶,也可以用奶粉泡,不过泡好后要放凉再浇在仙草上O(∩_∩)O~)另外烧仙草还有很多功效噢O(∩_∩)O~据《本草纲目》记载:仙草有很高的营养与医药价值,具有清凉、利水、解毒、镇静的功效。具有降脂、降压、降糖,清洁心脑血管,是预防现代城市人三大疾患的良品,而且还能祛脂、祛痘、美容健身。烧仙草口感柔软、凉爽、香甜鲜嫩。不但能消暑止渴,又可美容养颜、降火护肝、清凉解毒。它富含果胶,人们戏称为天然果冻,是一种老少皆宜的绿色食品。
三、最简单的烧仙草 一、材料:仙草茶包10~12包,水8~10碗。 二、配料:甜八宝豆二分之一包(约1碗)地瓜粉半碗。三、作法: 1.水煮开,加仙草茶包,用小火闷焖煮20分钟。 2.地瓜粉用1碗水调匀。 3.取出茶包,把地瓜粉液徐徐加入滚开的仙草茶内,用小火边加边搅拌,开后熄火。 4.食用时加入甜八宝豆(或甜红豆花生仁绿豆)即成
主料:适合个人口味的八喜冰淇淋用果味粉制作冰沙的方法:材料:大西米、哈密瓜(带橙红黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等 制作: 1、大西米经水烧煮发开冷却放入糖水入冰箱待用 2、所有水切丁浸糖水放入冰箱待用 3、用玻璃水深盆大西米、水丁去水沥干放入盆大西米放盆底上面堆水成金字塔状上面再盖层碎冰淋上巧克力酱、草莓酱觉得口味淡适量浇糖油 家里碎冰做法:冰块裹上干净毛巾用刀拍碎(尽能拍成细粒状)
冰雪皇后,不过据说和超市买的八喜是一个味。。。。
2.500克纯奶烧开,倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火,(保持在70度,不能开)不断搅拌。
珍珠的煮法:将5---10倍的水煮开后倒入珍珠,轻轻搅拌煮15---20分钟,熄火后焖10分钟(两段时间的长短可依个人口味喜好的软硬程度进行适当调整),取出珍珠用冷开水冲洗后加入浓糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到现在每个地方做冷饮的企业特别多,你如果是要自己开店什么的,可以去参考当地的冷饮业,一般会有专门培训的。如果是加盟店,就更容易了。三、布丁豆花制作方法:同放入果汁机搅拌即成橘子冰近年来,跨界呈风起云涌的态势席卷全球营销圈,肯德基推出番茄色口红,RIO和六神推出花露水鸡尾酒,故宫和抖音推出中秋礼品盒…而在前日上海陆家嘴中心,雀巢冷萃咖啡系列化身时尚大咖,凭借自身品牌,以文化融合以及时尚元素融合的方式,为我们呈现了一场别样的跨界,成为惊艳四座的一枝独秀。1冷萃咖啡跨界“特调”文化诠释自由内核此次雀巢大秀的主题是“冷萃自由时尚”,而这也正是雀巢即饮冷萃系列所要强调的内核所在。冷萃咖啡是用冷水萃取,由于低温,风味物质释放缓慢,通常需要至少12个小时,与传统热水冲泡不同之处在于,高温会加速大分子风味物质的扩散,而低温则利于果香这类小分子风味物质在水中自由延展,层层弥散,这种不受约束的缓慢绵延就是“冷萃自由”。低温小分子物质的萃取法式也有利于抑制大分子丹宁酸等酸味苦味物质的扩散,这也造就了“冷萃咖啡”果香气息层叠,入口回甘的特质。由于这种特性,使其拥有独特的包容力和想象力,能够与其他饮品碰撞出更多可能性,这亦是一份属于雀巢冷萃系列的“自由”。值得一提的是,除了拿铁、美式和摩卡三种口味的即饮冷萃咖啡的时尚大秀之外,雀巢此次着重强调了咖啡冷萃特饮的概念,与原本诞生于鸡尾酒的“特调”文化进行跨界碰撞,突破咖啡原本的味蕾局限,带来了全方位的多样感官体验。现场一共展示了6款冷萃“特调”饮品,完成了与“酒品”,“茶饮”以及“甜品”的混搭,它们分别是:冷萃美式混搭日式清酒的“富士醉樱”,热烈朗姆邂逅冷萃美式咖啡冰球的“冰火恋歌”,星空香槟点缀深邃冷萃美式的“星耀夜空”,洛神花茶与冷萃美式风味碰撞的“洛神啡花”,丝滑拿铁融合香甜太妃糖酒和牛奶的“味蕾华尔兹”以及混合巧克力酱和香甜核桃乳的冷萃摩卡“甜心恶魔”。事实上,将冷萃咖啡与特调鸡尾酒文化相结合,雀巢并不是第一个。,以鸡尾酒为灵感,融合茶、咖啡、水果、草本植物等多重原料的全新开拓,突破了传统咖啡、茶饮的界限。与星巴克从味蕾上突破咖啡边界不同的是,雀巢此次与特调文化的跨界不仅仅是想带来口感和味蕾上的突破,更是期望借此使冷萃咖啡的的消费场景得到拓展延伸。雀巢方表示,这种特调文化不仅仅局限于咖啡和酒的搭配,可以是和果汁、花茶,以及任意一种产品混搭,探索更多更丰富的口感。这种文化的交融使得咖啡不再局限于咖啡馆,可以在酒吧、茶馆、户外等任何场景不受束缚自由混搭,随时享有。采访环节中,在被问及雀巢在即饮咖啡系列还会有什么新的市场策略和具体计划时,雀巢中国高管崔伍迪告诉Foodaily,雀巢现在生产了很多新产品,但现在先卖个小关子。让我们共同期待雀巢的新品吧,看看下一次他又会给大家带来哪些引领潮流的惊喜。
1.对骨骼的影响 磷酸导致骨质疏松 碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸,这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼,常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的,大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调。 一旦钙缺失,对于处在生长过程中的少年儿童身体发育损害非常大。缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。有资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。 骨质疏松是一个世界范围的、越来越引起人们重视的健康问题。随着年龄的增长,人体对钙的吸收率逐渐下降,故中老年人容易发生骨质疏松,特别是老年妇女。有研究显示,长期大量饮用碳酸饮料,特别是奶及奶制品又摄入不足,非常容易引发骨质疏松。这主要是由于大部分碳酸饮料都含有磷酸。大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调,从而影响到骨骼和牙齿。由于孕妇在怀孕期间容易缺钙,所以也应该尽量少喝碳酸饮料。 2.对牙齿的影响 国科学家近日发现,碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。 报告称,常喝碳酸饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加59%,令14岁青少年齿质腐损的几率增加220%。如果每天喝4杯以上的碳酸饮料,这两个年龄段孩子齿质腐损的可能性将分别增加252%和513%。在接受调查的1000名青少年中,12岁孩子饮用碳酸饮料的比例为76%,14岁孩子为92%。而在所有年龄段的被调查者中,有40%的人每天喝3杯以上的碳酸饮料。 牙科协会科学顾问利兹·凯对此深表忧虑:尽管喝无糖碳酸饮料减少了糖分摄取,但这些饮料酸性仍然很强,也可能导致齿质腐损。《英国牙科杂志》刊登了这份研究报告。 二氧化碳气容量是碳酸饮料一个特征性指标,足够的二氧化碳气容量能使饮料保持一定的酸度,具有一定的杀菌和抑菌作用,并可通过蒸发带走热量起到降温作用。二氧化碳气容量达不到一定含量,就不能称为碳酸饮料。美国公众利益科学中心建议使用这样的警示语:美国政府建议您少喝(含糖)碳酸饮料,以预防体重增加、蛀牙和其他健康问题。或者为了保护您的腰围和牙齿,请考虑一下是喝饮料还是喝水。 3.对人体免疫力的影响 了便于保存,为富于诱人的口感,现在的饮料是离不开食品添加剂的。很多饮料厂家为了尽可能地降低成本,总是对添加剂情有独钟,甚至不惜超标准使用。尽管很多标签上并没有标注所含添加剂的名称,但检验结果表明它的存在是不争的事实。 营养学家认为,健康的人体血液应该呈碱性,而且目前饮料中添加碳酸、乳酸、柠檬酸等酸性物质较多,又由于近年来人们摄入的肉、鱼、禽等动物性食物比重越来越大,许多人的血液呈酸性,如再摄入较多的酸性物质,使血液长期处于酸性状态,不利于血液循环,人容易疲劳,免疫力下降,各种制病的微生物乘虚而入,人容易感染各种疾病。 4.对消化功能的影响 究表明,足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用,还能通过蒸发带走体内热量,起到降温作用。 不过,如果碳酸饮料喝得太多对肠胃是没有好处的,而且还会影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时,对人体内的有益菌也会产生抑制作用,所以消化系统就会受到破坏。 特别是年轻人,一下子喝得太多,释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱。大量糖分有损脏器健康。 饮料中过多的糖分被人体吸收,就会产生大量热量,长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是会给肾脏带来很大的负担,这也是引起糖尿病的隐患之一。 5.对神经系统的影响 妨碍神经系统的冲动传导,容易引起儿童多动症。 我们的调查结果显示,有46%的人不喜欢喝碳酸饮料,29%的人认识到长期饮用碳酸饮料对人体的健康有害。所以,我们在这一方面应积极宣传。使人们认识到过多饮用碳酸饮料对健康不利的影响。使人们在日常生活中,尽量少喝碳酸饮料,一般最好选择具有特异活性的白开水饮用,也可以适量饮用些含维生素的果汁。患有高血压、糖尿病、高血糖疾病者,尽量不饮用碳酸饮料。另外,还可以在青少年中,号召大家节省下饮用碳酸饮料的零钱,做一些有利于社会建设的事情,如向希望工程捐赠,环保植树等。 5.饮用碳酸饮料会导致对胃的影响 爱喝碳酸饮料的您要注意啦!健康专家提醒您,长期饮用碳酸饮料会导致夜间胃痛。 碳酸饮料是一种被充入二氧化碳气体的软饮料,也就是我们生活中常说的汽水。之前有研究称,长期饮用碳酸饮料非常容易引起肥胖和糖尿病;碳酸饮料中的磷酸会潜移默化地影响人体骨骼,导致骨质疏松等。这是发表在美国著名医学杂志《胸》上的文章。 睡觉时胃痛一直以来不为人所重视。睡眠质量不高成为阻碍现代人白天有效地进行工作生活的重要因素之一。研究中专家定义,如果您每月在睡觉的时候经受两次或两次以上胃痛侵袭,那么您就是有睡眠胃痛的疾病。通过对15315名美国人进行的相关调查,专家结果发现,过多饮用碳酸饮料会导致睡眠时出现胃痛。因为碳酸饮料中含有较多的酸性物质,从而导致胃中酸度增加,进而产生不良的刺激作用,甚至会损害胃黏膜;而释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,可能造成肠胃功能紊乱。另悉,专家还发现安眠药也能促发夜间睡眠时胃痛,但安眠药究竟是如何对人体产生这种负面作用的,目前科学家正在进一步寻找原因。
缺钙
企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越。
经营理念:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢。
经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得成功。